Planche de tapas de Porc Noir de Bigorre AOP

Planche de tapas de Porc Noir de Bigorre AOP pour découvrir le jambon 24 mois d’affinage, le saucisson, le chorizo et la ventrêche roulée.

Idéal pour un plateau apéritif de qualité et gourmet, disposée en fleur sur un plateau cartonnée recouvert d’une plicule couleur or.
Produits, déjà tranchés, sous vide dans une même poche. Prêt à déguster.

Sélectionnez l’expéditeur Chronofresh pour être assuré que ce produit sera livré sans rupture de la chaine de froid pour garantir la qualité du produit. Chez nous, petits producteurs locaux, chaque cochon et différent, leur caractère, leur goût mais aussi leur conformation : c’est le Porc Noir de Bigorre ! C’est pour cela que nous ne pouvons pas prédire les poids exacts de nos produits. Le prix pourra donc être réajusté lors de la préparation de la commande, et pourra nécessiter un remboursement ou un complément. Cependant, nous avons à cœur de vous satisfaire pleinement.

18,00 €

Poids 150g minimum

conseil de dégustation

Pour découvrir différentes saveurs au travers de plusieurs produits de Porc Noir de Bigorre AOP, quel sera votre préféré?

Ne jamais déguster à trop basse température, car son gras risque de se figer, sa texture de s’empâter et ses arômes de se fermer.
En ouvrant la barquette 30 minutes à 1 h avant dégustation, le jambon cru noir de Bigorre dévoilera ses nuances de couleurs du maigre, du rouge sombre au rouge vermeil en passant par l’incarnat avec des teintes orangées et la présence d’un gras très blanc et soyeux avec parfois des teintes rosées et toutes les saveurs des autres salaisons de Porc Noir de Bigorre.

COMPOSITION

Jambon 24 mois d’affinage, Saucisson , Chorizo, Ventrèche roulée de Porc Noir de Bigorre AOP

CONSERVATION

À conserver au frais. Après ouverture à consommer rapidement.